Produkt ekologiczny. Jak czytać logo produktów ekologicznych?

Co oznacza w praktyce sformułowanie produkt ekologiczny? Określenia „eko”, „bio”, „organic” oznaczają prawnie chronioną gwarancję, że żywność powstała zgodnie z rygorystycznymi normami Unii Europejskiej dotyczącymi rolnictwa ekologicznego. Unijne logo produktów ekologicznych to połączenie dwóch dobrze znanych symboli.

Wśród wielu oznaczeń znajdujących się na opakowaniach żywności unijne logo rolnictwa ekologicznego pełni szczególną rolę. Dzięki niemu konsumenci mogą łatwiej identyfikować produkty pochodzące z certyfikowanej produkcji ekologicznej.

Warto zwrócić uwagę, czy logo rolnictwa ekologicznego towarzyszy numer identyfikacyjny jednostki certyfikującej oraz opis miejsca pochodzenia jego składników.

Co gwarantuje logo „produkt ekologiczny”?

Minimum 95% składników ekologicznych

W produktach przetworzonych co najmniej 95% składników pochodzenia rolniczego musi spełniać kryteria ekologiczne.

Brak sztucznych nawozów i pestycydów

W uprawie roślin stosuje się wyłącznie naturalne metody ochrony oraz nawozy organiczne (np. kompost).

Zakaz stosowania GMO

Na żadnym etapie produkcji nie wolno używać organizmów modyfikowanych genetycznie ani ich pochodnych.

Dobrostan zwierząt

Zwierzęta hoduje się w warunkach umożliwiających swobodny ruch i dostęp do świeżego powietrza. Karmione są paszą ekologiczną bez profilaktycznego stosowania antybiotyków czy hormonów wzrostu.

Mniej dodatków syntetycznych

Z listy dozwolonych w UE substancji dodatkowych (np. konserwantów, barwników) w żywności ekologicznej dopuszczony jest ułamek najbezpieczniejszych pozycji.

Jak rozpoznać logo produktów ekologicznych?

Unijne logo produktów ekologicznych to połączenie dwóch dobrze znanych symboli:

flagi europejskiej – oficjalnego emblematu Unii Europejskiej od 1986 roku;
liścia – symbolizującego naturę i ideę zrównoważonego rozwoju.

Biały liść na zielonym tle stanowi wzorcową wersję logo, które nie może być mniejsze niż 13,5 x 9 mm. W przypadku bardzo małych opakowań, na których nie jest to możliwe, dozwolone są rozmiary 9 x 6 mm.

Logo produkcji ekologicznej może być również stosowane w kolorze czarno-białym, jak przedstawiono poniżej ale jedynie w przypadku, gdy zastosowanie wersji kolorowej jest niewykonalne.

Ponadto, jeżeli tło na opakowaniu lub etykiecie jest w kolorze ciemnym, można zastosować symbole w negatywie, z użyciem koloru tła opakowania lub etykiety.

Źródło: https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming/organic-logo_pl

Dodatkowe oznakowania rolnictwa ekologicznego

Warto zwrócić uwagę, czy logo rolnictwa ekologicznego towarzyszy numer identyfikacyjny jednostki certyfikującej oraz opis miejsca pochodzenia jego składników.

Numer identyfikacyjny odczytujemy w następujący sposób:

AB – kod państwa, w którym odbyła się kontrola producenta (np. PL – Polska);
CDE – odniesienie do produkcji ekologicznej, jak „bio”, „öko”, „org” lub „eko”;
999 – numer referencyjny nadawany konkretnej jednostce certyfikującej (max 3 cyfry).

Miejsce, w którym wyprodukowano surowce rolne wchodzące w skład produktu, zapisywane jest skrótem:

„Rolnictwo UE” – jeśli surowiec rolny pochodzi z terenu UE;
„Rolnictwo spoza UE” – jeśli surowiec rolny pochodzi z krajów spoza UE;
„Rolnictwo UE/spoza UE” – jeśli część surowców pochodzi z terenu UE, a część spoza UE.

Słowo „rolnictwo” można zastąpić słowem „akwakultura”, natomiast słowo „UE” lub „spoza UE” może być zastąpione lub uzupełnione nazwą kraju, jeśli wszystkie surowce, z których wytworzono produkt, pochodzą z danego kraju.

Logo może być stosowane wyłącznie na produktach, które zostały wyprodukowane zgodnie z ekologiczną metodą produkcji. Producenci takich produktów podlegają kontroli i certyfikacji prowadzonej przez jednostki certyfikujące, a każdy producent posiada certyfikat.